ひまわりびじんは、不要な添加物は使用せず、宮城県産もち米「みやこがね」など厳選の国産素材をメインに使い、アレルギーフリー、グルテンフリーの開発にもこだわる、ちょっと面倒なおせんべい＆お菓子やさんです。

私たちが目指しているのは、“食のバリアフリー”です。
こどもからご年配の方まで、アレルギーのある子もそうでない子も、安全・安心に気を配る方からグルメな方まで。「みんな一緒においしいね」と言って食べられるおせんべいやお菓子をつくりたいと、日々、奮闘しています。

そしてもう一つ、大切なこと。「みんな一緒においしいね」を実現するために、お客様の声に応える“話のできるおせんべい＆お菓子やさん”であることがモットーです。 小さいながらも自社工場。臨機応変に細やかな対応ができるのが私たちの強みです。 そして今は、話のできる、から、話のわかるおせんべい＆お菓子やさんに成長するべく、日々、修行中です。 「アレルギーフリーのこんなお菓子があったら、こども会の集まりで配れるのにな」。「しょうゆ味でもう少し柔らかいおせんべいがあると、祖父母と孫が一緒に食べられていいのにな」。どんな声にも真摯に向き合いますので、ぜひ、いろんなお話を聞かせてください！

ひまわりびじんのおせんべいやおかしに使っているのは、オリーブオイルより多くオレイン酸を含み、ビタミンEも豊富な「ひまわり油」。伊豆大島産のミネラル豊富な天日塩「海の精」、通常、お菓子づくりに使われることのない高級もち米「みやこがね」。 安心・安全は選ぶ基準の最低限。そこにプラスして、おいしさにもこだわった素材を選んでいるから、素朴な中にも味わいのあるおせんべいやお菓子が出来上がります。 「みんな一緒においしいね」を叶えるために、アレルギーフリー、グルテンフリーのお菓子の開発にも積極的に取り組んでいます。といっても、小麦粉を使わないでつくるおせんべいは、そもそもがグルテンフリー。お子様の成長やご自身の健康を考えたときに第一の選択肢となるような、安全でおいしいお菓子づくりをしています。