最高級もち米「みやこがね」とカリフォルニア産アーモンドのマリアージュ

最高級もち米「みやこがね」をベストの食感に仕上げるため、昔ながらの杵つき製法で仕上げた後、カリフォルニアの豊な土壌のミネラルを豊富に含んだアーモンドを手作業で4度に分けて混ぜ込んで行きます。一度に混ぜ入れると、アーモンドが割れてしまい、せっかくの食感が台無しになるためです。アーモンド一粒一粒を大切にしているから、断面が違う。丁寧に混ぜ込まれたアーモンドを棒状にし、乾燥させた後、ギロチンでカット。アーモンドが潰れていないから、小さなおかき一つ一つにぎっしりアーモンドが詰まった断面が見れます。

健康と美容のアーモンド

美容や健康にいいとされるアーモンドは、魚と同じオメガ3脂肪酸を含んでいます。体内を整えるミネラルや、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンE、ひいては食物繊維も豊富に含まれているので、お子さんの成長にはもちろん、美容にも効果が期待できるとされています。