2019/02/18 07:00
安心・安全にこだわり、厳選素材で作られているお菓子を販売する「ひまわりびじん」。
その工場は栃木県下野市にあります。
こちらでは工場見学も受け付けておりますが、どのようにしておかきがつくられているのか？工場見学レポートではその一部をご紹介します。
おかきを焼きあげる部屋では、おかきの焼けるこうばしい香りと、商品開発の際、日本一の醤油メーカーに「おかきに一番合う醤油を作ってくれ」と依頼し、そこへ出汁を加え仕上げた独自の特製のタレの香りが！
堅焼きなどはタレ漬けと乾燥を何度も繰り返す（20日以上！）ことで、しっかり醤油が染み込んだ、噛めば噛むほど味が出るおかきになります。
次回は揚げせんをご紹介！工場見学やご質問などはお問い合わせからご質問くださいませ！
ひまわりびじん
